谈谈中蒙美食

大家好，我是来自蒙古国的选手，我叫古义格，就是博古通今、义薄云天、别具一格。我有很多爱好，生活中有三大要事：说中文、写汉字、广交世界各国中文高手。与高手交臂，岂能失之，“汉语桥”，我来了。

今年，对于我们来说，话题度最高的莫过于，困难时期，蒙古国为邻居中国送了三万只羊。网友们在表达感谢的同时，也在研究这些羊要怎么吃。我知道中国有炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、捶羊肉、汆羊肉、焖羊肉、孜然羊肉，还有天津卫的白水羊头肉、山东单县的羊肉汤、北京的东来顺、新疆的烤全羊，皆是名冠古今。

不同的是，蒙古人更习惯白水煮羊肉，品尝羊肉天然的味道。在蒙古，吃羊肉非常有仪式感。通常是，一家人围在蒙古包里，烤火、吃肉、喝酒、载歌载舞。蒙古人无肉不餐，爱吃甜点，像奶干、奶条、奶提子、奶酒、奶茶、羊奶酪这些美食，不仅好吃，而且也很健康。

说到甜点，我也很喜欢中国的像四干、四鲜、四冷荤，四蜜饯、三个甜碗、四个点心。四干有黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁；四鲜有北山苹果、深州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄；四冷荤，全羊肝、熘蟹腿、白斩鸡、炸排骨；四蜜饯，青梅、橘饼、圆肉、瓜条；三甜碗，核桃酪、杏仁茶、糖蒸八宝饭；四点心，芙蓉糕、喇嘛糕、油炸盒子、炸元宵。

说了这么多，我真的流口水了。我现在真的很想去中国，吃各个地方的美食。我想去吃长沙臭豆腐，吃云南过桥米线、柳州螺蛳粉、四川麻辣火锅。当然，我非常想吃一碗寄托了万千情思的武汉热干面。

今天我们相聚云端，以汉语为桥，共享文化盛事。我期盼有一天，云端那边的你和云端这边的我，可以相聚中国，畅谈人生。

古义格（蒙古国）2020年“汉语桥”选手